「是在拍《东宫》那会儿,才跟热芭慢慢混熟的。我俩经常凑一块儿聊剧本、磨角色,拍戏时对戏看法不一样,偶尔也会拌几句嘴。
她每次辩不过我,急不行就带着一口新疆口音嚷嚷:「欸,捧油,你的话管用,我的话就不管用吗?」
还有句更逗的:「哎捧油,你的面子,我的鞋垫子!」
沈星宇随口笑着聊起这段相处趣事,语气很轻松:「那两句口头禅被她说又委屈又俏皮,我每次都被逗没法跟她较真…」
吴昕好:「这两句话啥意思?」
「大概就是想证明自己的话没有问题…」
热芭笑着说道:「他跟朱一龙、蒋明都是妥妥的逻辑怪,凑在一起就爱掰戏里的逻辑。每个剧本多多少少都有点小漏洞,他俩总能一一揪出来,逐条记下来,再去找编剧和导演探讨磨合。
他们逻辑思路特别清晰,前因後果、层次脉络分明明白白。演员的逻辑功底,直接影响演戏的节奏,节奏立住了,整段戏的感觉就都对了。」
沈星宇接过话头:「我一直觉,表演绝对不能违背人的行为逻辑和情感逻辑,人物心境贴合当下的处境才行。就拿《东宫》来说,李承鄞为什麽会爱上小枫?说白了,是因为小枫身上有他这辈子都不曾拥有的纯粹与自由。她的赤诚热烈,刚好撞进了他心底最隐秘的本真里。」
檀健次小声提醒:「《东宫》可还没开播呢!」
沈星宇毫不在意地摆了摆手:「没事儿,十二月马上就播了,提前聊聊就当帮剧宣传了。」
说着他忽然想起什麽,转头看向热芭:「对了,你不是总说j的羊肉特别好吃吗?」
热芭立马点头,一脸认真:「可不是嘛!清水白煮,蘸点盐就香不行。你们内地的羊差远了,一股子膻味,根本没法比!」
沈星宇转头看向隋坡,好问道:「真有她说这麽夸张吗?j的羊真这麽绝?」
隋坡连连点头:「j的羊确实好吃,天独厚。」
「这边草场好,盐碱地里的牧草天然去腥,羊都是散养溜达长大,肉质细嫩紧实,几乎没有膻味。最简单的做法就是白水清煮,只撒一点盐,就能吃出肉本身的鲜甜,根本用不着复杂的调料。」
热芭听一脸意:「你看,还是隋老师懂行吧!我们新疆羊肉,吃的就是原汁原味,别的地方真复刻不出来。」
檀健次听直咽口水:「那我们要一盘手抓羊肉吧?光听着都香!」
吴昕也附和:「对对对!」
沈星宇顺势甩锅:「那行,既然是热芭安利的,那就热芭请客!」
热芭爽快一笑,丝毫不含糊,直接朝外面扬声招呼:「没问题!老板,来五斤手抓羊肉!」
众人瞬间愣住,一脸惊讶。
吴昕瞪大眼连忙问道:「五斤?会不会太多了?咱们几个人能吃下吗?」
沈星宇也劝了一句:「对呀,别浪费!」
「放心!j的手抓羊肉肉质紧实,不撑肚子,而且大家刚才吃大盘鸡都没尽兴,再加上羊肉鲜香不腻,五斤刚好够吃!」
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隋坡笑着补充:「没事,正宗的手抓羊肉,越吃越香,根本不存在吃不下的情况,就怕等会儿你们还嫌不够!」
「那今天咱有口福了!」
热芭再次冲老板喊了一声:「老板,就五斤,麻烦快点!」
老板在远处笑着应下:「好嘞!马上就来,保证都是刚出锅的热乎羊肉!」
没一会儿,後厨端着一大盆手抓羊肉过来了,白雾腾腾,油光发亮,羊排、羊腿码整整齐齐。
鲜嫩的肉香瞬间扑面而来,直钻鼻尖。
檀健次一下子坐直身子,眼睛都看直了:「哇!也太香了吧,看着就流口水!」
吴昕忍不住凑近闻了闻,连连惊叹:「真的一点膻味都没有,光闻味道就绝了!」
沈星宇也闻了闻,然後来了句:「真应该让何老师来感受一下,这才是正宗的绝了!」
「哈哈…」
几个人都笑了起来…
隋坡率先拿起一块手抓羊肉,点评了一下:「色泽清亮,火候刚刚好,肉刚断生,嫩而不柴,这才是正宗手抓羊肉该有的模样。」
热芭一脸骄傲,招呼大家:「快吃快吃,直接上手抓着吃,蘸点细盐和孜然,一口下去最过瘾!」
沈星宇拿起一块,咬了一大口,竖起大拇指:「确实绝了,肉质软嫩,甚至有一丝清甜味,完全没什麽膻味,怪不你一直安利。」
几人纷纷动手,一边大口吃肉,一边说笑打闹,饭桌间满是美食香气和欢声笑语…
短短二十分钟,五斤手抓羊肉也被几人吃乾乾净净。
众人惬意靠在椅背上,一脸满足,嘴角还留着肉香。
吴昕抚着肚子感慨:「这趟塔城收官也太值了,大盘鸡配手抓羊肉…太香了,下次我要带我爸妈一起来!」
檀健次意犹未尽:「本来还担心五斤吃不完,结果根本不够吃…」
热芭望着眼前热闹的一幕,也跟着乐了:「能带着大家在家乡吃最地道的味道,真的特别开心。」
沈星宇看向众人,眼底藏了一丝笑意,然後看向镜头:「《百味人间》一路走过很多地方,尝过各地美食,也听过无数故事。今天在塔城,吃着大盘鸡、手抓羊肉…
这一季的人间烟火,就在这满口鲜香、欢声笑语里,圆满收官了。」
说完,他嘴角上扬,接着道:「我们下一季要玩真格的,去品尝全中国最怪异的食物!」
众人瞬间来了兴致,异口同声好追问:「最怪异?」
沈星宇朝一旁的导演汪海龙努了努嘴:「问导演!这都是他琢磨出来的点子。」
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几人立马齐刷刷转头看向汪海龙,好催促:「导演,您快说说都有啥?」
汪海龙笑着清清嗓子,一口气报出一串名字:「牛瘪汤、童子蛋、活珠子、土笋冻、霉苋菜梗、海南鱼茶、芥末墩儿、臭鳜鱼,还有柳州螺蛳粉…」
话音刚落,檀健次立刻举手反驳:「哎不对,螺蛳粉不怪啊,明明超好吃!」
汪海龙从善如流,立马拍板:「那行,既然你偏爱,咱们下一季第一站就直奔柳州,先打卡螺蛳粉!」
沈星宇紧跟着也举手认真补了一句:「我必须替臭鳜鱼正个名,臭鳜鱼一点都不怪,那是真的非常好吃!」
汪海龙也点头:「没问题,第二站就安排去吃正宗臭鳜鱼!」
众人听又期待又忐忑,你一言我一语讨论起来,对《百味人间》下一季的猎美食之旅,瞬间充满了期待感,也给这一季塔城收官,留下了满满的悬念和趣味伏笔。
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