与此同时,翼省石家市,吴群已经到了第五天。正月十三,年味还很足,街边的灯笼悬挂着,时不时就能听见鞭炮声。是石家市景区的游客渐渐多了起来,可云克加盟店的生意,却没跟上客流。
吴群到的第一天,就扎在了店里。
早上八点开门,晚上九点关门,她站了整整一天,观察顾客、观察导购、观察陈列,把问题一条条记在本子上。一天下来,问题攒了满满三页纸。
晚上关了店,她和加盟店老板张老板坐在店里的小板凳上,就着一杯热水,一条一条捋。
“张哥,我今天看了一天,问题挺多的,我直说了啊。” 吴群翻开本子,语气直接但客气。
“你说你说,我也觉得卖不动,就是不知道为啥。” 张老板四十多岁,做杂货生意起家,刚转行做鞋,摸着石头过河。
“第一个,陈列乱。” 吴群指着货架,“云舒景区款、云瑾婚鞋款、日常休闲通用款,全都混在一起摆,顾客进来眼花缭乱,找不到重点。爆款不突出,新款看不见,人家逛一圈就走了。上次已经说过,还是没有更改过来。”
张老板挠挠头:“我寻思着摆得越满,选择越多嘛,毕竟货卖堆山嘛。”
“不是越多越好,是越清晰越好。” 吴群摇摇头,“顾客只有几秒钟注意力,你得让他一眼看到最好看、最想卖的款。明天咱们重新摆:进门最显眼的位置,摆爆款展示台,就放云舒卖得最好的三个款式,堆成造型,贴上‘景区热销款’的标签;左边货架全放云舒系列,按季节分;右边货架放云瑾婚鞋系列,单独打灯光;里面角落摆日常休闲款。主次分明,顾客进来就知道该看什么。”
“行,听你的,明天就改。”
“第二个,导购不懂货。” 吴群第二条直指核心,“今天好几个顾客问,这鞋什么皮的、防不防水、磨不磨脚,导购支支吾吾说不清楚,只会说‘挺好的’‘舒服’,这怎么卖?顾客问两句就没兴趣了。”
张老板面露难色:“这俩姑娘都是本地招的,没经过培训,我也不懂怎么教……”
“没事,我来。” 吴群干脆利落,“明天开始,我给她们做两天培训,产品知识、销售话术、接待流程,全捋一遍。以后每个新款到了,都先做培训,卖货得先懂货。”
“第三个,库存结构不对。” 吴群翻了翻库存台账,眉头皱得更紧,“爆款 37、38 码断货快半个月了,不好卖的大码、小码压了一堆。卖得好的补不上,卖不动的占地方,能有销量才怪。”
“我寻思着多进点货慢慢卖……”
“张哥,库存不是越多越好,是周转越快越好。” 吴群耐着性子解释,“卖得好的款,勤补少量,别断货;卖不动的款,赶紧打折清掉,腾地方腾资金。明天我帮你盘点,滞销款做个特价活动,先清一波。爆款我马上联系云市补货,走物流三天就到。”
一条一条,问题摆出来,解决方案也给出来,清清楚楚,明明白白。
张老板听得心服口服,一拍大腿:“我这瞎忙活俩月,还不如你一天看得透。都听你的,你说怎么干就怎么干!”
接下来三天,吴群带着店里两个人,大刀阔斧地改。重新陈列:拆货架、擦鞋子、摆造型,从早上忙到晚上,整个店焕然一新。进门爆款台醒目亮眼,左右分区清晰明了,灯光打在婚鞋系列上,刺绣鞋面泛着柔和的光,档次一下就上来了。培训导购:从产品材质到设计理念,从接待话术到异议处理,吴群手把手教,模拟顾客提问,让导购反复练。俩姑娘学得快,两天下来,再面对顾客提问,已经能对答如流了。盘点库存:滞销款全部挑出来,门口摆个特价车,打七到八折处理;爆款紧急补货,同时定了补货规则,销量前几名的款,库存低于安全线立刻补,不许断货。
第五天,改造后的店正式迎客,效果立竿见影,当天日营业额就从以前的八百多,冲到了一千八,翻了一倍还多。晚上打烊算账的时候,张老板拿着计算器,手都有点抖:“我的天,真的假的?一天卖了一千八?!”
俩导购也兴奋得不行,你一言我一语:“今天好多顾客说咱们店变好看了,一进来就相中爆款台的鞋了!”
“还有顾客说我们专业,问了好多问题都答上来了,当场就买了两双!”
吴群笑着点头,心里却很平静。
这都是意料之中的事。终端零售拼的就是细节 —— 陈列、服务、库存,每一样做好一点,加起来就是翻倍的销量。
“张哥,这只是第一步。市级鞋子销售数量也就二十双左右,与其他店铺差距还是很大。” 吴群翻着当天的销售记录,“接下来半个月,咱们把会员体系也建起来,留顾客手机号,生日送优惠券,慢慢攒老客。还有,跟景区门口的民宿、饭馆合作,放咱们的优惠券,互相引流,销量还能涨。”
“好好好!都听你的!” 张老板现在对吴群是心服口服。
“接下来,我们运营组会有一个督导在这里待上一个月,直到所有环节全部达标后,才算督导的考核通过,同样也是对你店铺的考核。”莫群,将同行的一个督导安排在了这家店。
搞定了莫志强三家店销量最差的加盟店的终端优化,吴群没歇着,开始琢磨商超的事。她托张老板打听了惠民百货的采购经理,叫***,四十多岁,在商超系统干了十几年,油得很,一般人见不着。张老板托了三层关系,才约到一顿饭,说好了只吃饭,不谈公事,先认识一下。
见面地点在石城老城区一家家常菜馆,包间不大,挺安静。
吴群特意穿了身深色西装,显得干练又稳重。提前半小时到,点好菜,等着***。
六点半,***准时到。中等身材,有点发福,穿着夹克,手里拎个公文包,脸上带着点采购经理特有的审视感。
“王经理您好,我是云克贸易的吴群,麻烦您百忙之中抽空过来。” 吴群起身握手,姿态放得很稳,不卑不亢。
“吴经理年纪轻轻,就独当一面了,厉害。” ***打了个哈哈,坐下,拿起菜单扫了一眼,自然地点起了菜。
菜上齐,酒倒上,吴群没急着谈进场,先聊家常,聊石家市的生意,聊鞋类市场,聊景区的客流,就是不提合作的事。
几杯酒下肚,气氛缓和了不少。***主动问:“吴经理,你们云克的鞋,我好像在景区见过,国风款,挺有特色的。你们现在主要做景区?”
“主要是景区和专卖店,石家市你看到的这是第三分店,共有三家专卖店。” 吴群笑着点头,“我们主打文旅国风鞋,刺绣、木棉花元素,都是云市那边的设计,跟普通皮鞋运动鞋不一样。这次来石城,也是想看看这边的市场。”
“特色是有特色,就是受众小吧?” ***抿了口酒,语气带着点漫不经心,“商超走的是量,大众款才好卖。你们这种小众款,进去不一定卖得动。”
这话是试探,也是托词,吴群心里清楚,没反驳,反而点点头:“王经理说得对,单看受众,我们确实不如大众款广。但有一点 —— 我们不抢现有鞋区的生意,是做增量。”
她放下筷子,身体微微前倾,语气很认真:“惠民百货总店就在火车站和古城旁边,游客多,还有很多年轻人逛街。现在你们鞋区都是皮鞋、运动鞋,大家都卖一样的,顾客没新鲜感,竞争也大。我们进去,做国风文旅款,跟现有品类不冲突,还能吸引喜欢特色款的顾客,等于给鞋区多带一波客流。”
***抬了抬眼皮,没说话,显然是听进去了。吴群趁热打铁:“我统计过云市景区店的数据,外省游客买走的占六成,很多人就是冲着特色纪念款来的。石家市也是旅游城市,古城游客多,我们的鞋正好匹配这个需求。而且我们价格不高,均价两百多,游客消费得起,当纪念品带回去正好。”
“说得倒是好听。” ***放下酒杯,“但商超有商超的规矩。进场费每个条码五千,鞋区扣点 25%,账期月结六十天,还有节庆费、堆头费,这些都是死规矩。你们要是能接受,咱们就往下谈;接受不了,那就没办法了。”
来了。
吴群心里一凛,面上却不动声色。她算了一笔账:进场费十几个条码就得几万,扣点 25%,再加上各种杂费,毛利本来就不高,算下来基本不赚钱,还得压两个月货款,资金压力太大。
直接答应肯定不行,直接拒绝也不行。得找个折中的方案,双方都能接受。“王经理,您说的规矩我懂,商超都是这么做的。” 吴群先给台阶,再提方案,“但我们是第一次进石城商超,心里也没底,不知道能不能卖好。一上来就交进场费、全系列进场,风险太大,我们小公司扛不住。”
她看着***的眼睛,语气诚恳:“我有个想法,您听听行不行。我们先不做全系列,就拿两个爆款系列,十个条码,先试一个专柜。进场费我们先不交,扣点我们可以提到 28%,就当抵扣进场费了。给我们三个月试销期,如果月销能做到两万以上,我们再补进场费,全系列进场;要是达不到,我们主动撤柜,也不麻烦您,损失我们自己担。”
包间里静了几秒,***手指敲着桌面,没说话,心里在算账。免进场费,扣点提高 3 个点,对商超来说,没损失 —— 卖得好,多赚扣点;卖不好,也没亏什么,随时可以让他们走,零风险。而且这个国风款确实有特色,说不定真能带点客流。
最重要的是,这个方案,他不用担责任。卖好了是他引进新品类有功,卖不好也没损失,进退都有余地。“你这姑娘,算盘打得挺精啊。” ***忽然笑了,端起酒杯,“零风险让我们商超陪你试,哪有这么好的事?”
“王经理,怎么能是陪呢?是双赢啊。” 吴群也笑了,端起酒杯,“卖好了,商超多赚扣点,还多了个特色品类;卖不好,您也没损失,就当给鞋区搞个主题活动了。再说,我们产品质量过硬,款式也有特色,我有信心能卖好。”
她顿了顿,补了句:“而且我们在云市十几家景区都有专柜,数据都在这,您可以看看。平均每个专柜月销都在三万以上,石城这么大的商超,总不能比景区小店还差吧?”
她说着,从包里拿出一沓打印好的销售数据,推到***面前。
都是云市各景区专柜的真实销量,盖着章,清清楚楚。
***拿起来翻了翻,脸色缓和了不少。
数据不会骗人。景区小店都能卖三万,商超专柜再差也差不到哪去。
他沉默了一会儿,放下数据,端起酒杯:“行吧。看你这姑娘挺实在,又是朋友介绍的,我就给你个机会。专柜就设在鞋区入口处,10 平米,扣点 28%,账期月结四十五天,给你三个月试销期。卖得好,咱们再谈正式合作;卖不好,你自己撤。”
吴群心里一块大石头落地,脸上却没太表露,端起酒杯一饮而尽:“谢谢王经理给机会!您放心,我们肯定不给您拖后腿,争取第一个月就达标!”
“先别谢太早,能不能成还得看销量。” ***也喝了酒,语气松快了不少,“明天你让人把样品和资质送过来,我安排人走流程,争取下周进场。”
一顿饭吃到八点多,宾主尽欢。送走***,吴群站在饭馆门口,吹着初春的晚风,长长地舒了口气,手心里全是汗,后背也有点湿。比想象中顺利,但她没聊到谈个商超进场,太求人了,还是因为品牌知名度不够大。
不过,总算谈成了,没有高额进场费,没有苛刻账期,用扣点换了试销机会,用风险共担换了进场门票。虽然条件不算好,但这第一步,总算迈出去了。
她掏出手机,想给肖克打个电话报喜,拨了号又挂了。现在太晚,姐夫估计睡了,明天再说吧。
她沿着街边慢慢走,街边的店铺大多关门了,只有几家小吃店还亮着灯,飘着饭菜香。正月的翼省还很冷,她随便找了个饭店,垫了垫肚子,刚才的饭局,她压根就没吃过一口饭。